O Maritaca Restaurante é um dos mais tradicionais em Trancoso e com a melhor pizza que você vai comer em Trancoso… e talvez neste século!
A poucos passos do Quadrado, na esquina mais charmosa de Trancoso, é impossível alguém passar e não notá-lo… suas cores alegres e a iluminação aconchegante é um convite irrecusável. Portanto, é parada obrigatória dos trancosenses de temporada.
Com uma decoração típica trancosense, onde a rusticidade harmoniza com o conforto, o protagonista da decoração é o forno a lenha bem no meio do salão… cercado por mesas e grandes sofás acolhedores, o get together com os amigos terá um novo significado.
Há quase duas décadas no mesmo lugar, o Maritaca Restaurante tem história pra contar. E é uma história linda, com muito amor que se reflete no atendimento, sempre muito bom.
Bem, eu diria que o melhor prato no Maritaca é a pizza… mas na verdade você pode pedir qualquer coisa do variado cardápio e não vai se arrepender!
A carta de vinhos é excelente, mas se quiser fugir do tradicional e experimentar uma marguerita ou um gin tônica, eu não sei qual é o ingrediente especial, mas são muito bons.
São várias opções de entradinhas e pratos da cozinha mediterrânea. No entanto, preciso dizer que não consigo fugir da pizza!
Como entradinha eu sempre recomendo a Crostata de Sal… é leve e vai te preparando para o que é a pizza. A Crostata é a mesma massa da pizza, bem fininha, salpicada de sal grosso, ervas e azeite.
Definitivamente eu adoro provar novos sabores, mas quando estou com fome mesmo eu não saio do tradicional! A pizza de calabresa é dí-vi-na! Mas amo também a marguerita e a presunto parma com rúcula. Afinal, não dá pra comer um sabor só. A massa é fininha e crocante e o único problema é saber a hora de parar.
O Maritaca Restaurante preza pela qualidade em tudo que faz, então é perceptível a alta qualidade dos ingredientes.
Como a doceira que sou, preciso sempre de uma deliciosa sobremesa e o problema é só escolher qual será.
Tenho três preferidos: a pizza de chocolate com morango, o suflê de goiaba e os mini churros. Em outras palavras, quero todos sempre!
É quase impossível conseguir uma mesa no Maritaca Restaurante, ou em qualquer outro restaurante em Trancoso, entre 19h e 22h na alta temporada. Por isso, se você vai na alta temporada, reserve antes! Se possível, com alguns dias de antecedência.
Para quem está acostumado com grandes capitais e São Paulo, os valores estão no padrão. Um jantar a dois, sem muitos drinks, fica na média de R$ 250,00.
Onde fica: Rua do Telegrafo, 388
Para reservas 73 3668.1702
O restaurante Floresta Trancoso tem comida caseira e muito charme no meio de uma fazenda de seringueiras.
Floresta por Christian Bittencourt
Floresta por Christian Bittencourt
Inaugurado no Verão 2019, quem esteve em Trancoso com certeza ouviu falar. É definitivamente um dos lugares mais charmosos do vilarejo!
O Floresta é mais que um restaurante, é uma experiência que você vai querer compartilhar… é experimentar novos sabores, vivenciar como tudo é preparado na cozinha aberta com fogão a lenha e ainda, estar em meio a uma atmosfera bucólica, onde o silêncio só é quebrado pelo barulho da floresta e as gargalhadas do Safado (te conto mais abaixo quem é esse Safado!).
Floresta por Christian Bittencourt
O Quadrado está ali do lado, menos de 15 minutos de distância, mas você se sente a quilômetros da civilização e o melhor, você quer continuar ali.
O restaurante fica dentro de 400 hectares de uma fazenda de seringueiras, com entrada pelo condomínio Fazenda Rio da Barra. Mas não pense que é só chegar e ir entrando, é necessário fazer reserva para poder passar da portaria.
Idealizado por Fernando Droghetti, mais conhecido como Jacaré, dono do Jacaré do Brasil em Trancoso, o restaurante tem personalidade em cada detalhe… em frente ao bar, olhe para cima e tente adivinhar o que é a luminária. Uma dica: geração Z terá dificuldade.
A cozinha do Floresta é comandada pela Jandira, figura quase folclórica e que acompanha o Jacaré há muitos anos. Sua comida tem mais que tempero.
Floresta por Christian Bittencourt
É comida brasileira, mas é “A” comida brasileira… tempero no ponto certo e feita no fogão à lenha. Pensa em um lugar que você sairá falando “comi demais”. Mas valerá cada garfada!
Não tem cardápio, tem o prato do dia que você saberá na hora da reserva. E os pratos variam entre feijoada, leitão, picanha desfiada ao forno, frango caipira… todos com deliciosos acompanhamentos como saladona fresquinha, farofas, legumes assados, arroz e outro… no final, sempre algumas boas opções de sobremesa acompanhadas de café coado na hora. Vegetarianos e veganos não são esquecidos, tem sempre boas opções para os adeptos.
Floresta por Christian Bittencourt
Floresta por Christian Bittencourt
Floresta por Christian Bittencourt
Floresta por Christian Bittencourt
Você se serve na beira do fogão mesmo, ou quase… e escolhe o que quer comer, quantas vezes quiser… o valor é fechado (R$ 150,00 por pessoa) e só as bebidas são cobradas à parte.
As bebidinhas, não menos importantes, são divinas! Peça ao barman uma sugestão.
Floresta por Christian Bittencourt
Por estar no meio da mata o ar é bem fresquinho… e sim, tem mosquitos. O restaurante oferece repelentes, mas indico já chegar protegido. Meninas podem abusar do vestidão, ajuda muuuito! mas não é nada que vá diminuir a magia do lugar.
O meio de transporte, fica à sua escolha… são aceitos carros, bicicletas, cavalos, quadriciclos. É bom indicar qual será na hora da reserva, pois uma pessoa do staff o acompanhará da portaria ao restaurante.
E o Safado, que você ainda deve querer saber, é uma cacatua falante e bem humorada que fica solta pelo restaurante. Você poderá ter a sorte de vê-la dançar, gargalhar e falar com vários passantes. Aceita carinhos de alguns também!
Floresta por Christian Bittencourt
Enfim… sugiro você viver sua própria experiência lá. Valerá cada segundo da boa energia do lugar!
Para reservas 73 99804.2323.
Floresta por Christian Bittencourt
Floresta por Christian Bittencourt
Com culinária local e asiática, conheça o Restaurante da Silvinha na Praia do Espelho.
A Silvinha chegou na Praia do Espelho em meados dos anos 70 e está aqui até hoje…
“(…)Na Praia do Espelho, em Curuípe, tem um restaurante aprazível à beira do rio e vende seus trabalhos de artesanato. Ela, nos anos 70, seguindo o caminho da sensibilidade, deixou pra trás o mundo-máquina e continua na mesma trip dos primitivos tempos…”
(Trecho do livro Nativos e Biribandos, de Fernanda Carneiro e Cristina Agostinho)
À primeira vista é uma casinha rústica colorida, pertinho do rio e do mar… uma surpresa agradável para os visitantes da Praia do Espelho. Plantas e flores de todas as cores, cheia de artesanatos que você pode comprar e levar como lembrança desse paraíso. Para a “siesta” depois do almoço, tem algumas redes embaixo dos coqueiros e uma sombra convidativa.
Não tem cardápio, tem o prato do dia que depende dos peixes e ingredientes frescos disponíveis. Tudo preparado no fogão à lenha… as receitas têm um toque da cozinha oriental e tailandesa. Doces caseiros e café de bule encerram os deliciosos banquetes.
Desde já aviso que a Silvinha não tem site, não aparece no mapa e nem tem plaquinha. Sendo assim, é preciso fazer reserva por telefone com no mínimo 1 dia de antecedência e marcar o horário em que o almoço será servido.
Chegue antes do horário agendado e aproveite as esteiras e espreguiçadeiras no jardim para provar as caipirinhas que são ma-ra-vi-lho-sas! Afinal, você está na Bahia!
Para quem sai de Trancoso ou Caraíva, dá pra ir de barco, carro, quadriciclo, bicicleta ou até cavalo. São 15 km de Caraíva e 25 de Trancoso. Pra quem vem de carro, é estrada de terra.
Telefone de Contato: +55 73 99985-4157
A feijoada Da Glória aos domingos é o ponto de encontro de moradores e turistas.
Casa da Glória by Marina Magalhães | Divulgação
Parece clichê, mas quem é brasileiro sabe a maravilha que é encontrar uma boa feijoada. Gringo então, já sai por aí perguntando onde é que tem feijoada… e caipirinha, claro! Ainda mais se estiver aquele friozinho baiano que só o vento sul traz.
O nome Casa da Glória é em homenagem à Da Glória, que vivia na casa e cozinhava uma deliciosa feijoada aos domingos. Faz sucesso até hoje entre os nativos, moradores e turistas.
Da Glória, nascida Maria da Glória Teixeira da Conceição, era parteira, mãe de 18 filhos e começou a feijoada para alimentar a filharada, e aí foram vindo os amigos, os vizinhos e hoje ela já não vive mais entre nós, mas suas filhas continuam a tradição.
A receita já deve ter algumas décadas… mas quando aquelas cumbuquinhas chegam na mesa, pode ter certeza que é tudo fresquinho! Muito tempo de preparo, tudo com muito carinho.
Acompanha a feijoada uma deliciosa farofa de banana da terra, couve refogadinha, arroz e rodelas de laranja.
Casa da Glória by Marina Magalhães | Divulgação
Falando das caipirinhas, sugiro perguntar quais as frutas frescas do dia! Tem sempre uma combinação boa e diferente para você experimentar. Tem de jabuticaba, acerola, cacau (hummm, é boa!)… e por aí vai. A maioria das frutas colhidas do próprio quintal.
No quintal da charmosa casinha no Quadrado, as mesas são rodeadas por plantas, flores e árvores frutíferas… as vezes alguns saguis aparecem para fazer festa e pulam de árvore em árvore; uma atmosfera única e agradável.
Pensa em um ambiente gostoso para curtir a tarde de domingo, encontrar amigos, ouvir os “causos” dos nativos que circulam por ali ou relembrar os seus próprios… enfim, domingo é dia de estar com quem se gosta, fazer o que gosta e por que não, comer o que a gente gosta muito?!
Ficou com água na boca? Aos domingos, à partir das 13h.
Para mais informações 73 99110.8770.
